Шие шырынын өндіру желісі

INTOP шие шырынын өндіру желісі - бұл жаңа піскен шиелерді жоғары сапалы шырын өнімдеріне тиімді өңдеуге арналған толық интеграцияланған, өнеркәсіптік деңгейдегі шешім. Қытайдың кәсіби өндірушісі, жеткізушісі және зауыты ретінде INTOP халықаралық азық-түлік қауіпсіздігі мен гигиена стандарттарына сәйкес келетін шие шырынын өңдеу жүйелерін ұсынады, бұл оларды шырын брендтеріне, сусын зауыттарына және бүкіл әлем бойынша тамақ өңдеу зауыттарына жарамды етеді.

Бұл шие шырынын өндіру желісі шиені жуу, сұрыптау, ұсақтау, шырын алу, тазарту, зарарсыздандыру және араластырудан бастап толтыру мен буып-түюге дейінгі толық процесті қамтиды. Industry 4.0 смарт өндіріс технологиясымен жасалған жүйе тұрақты жұмысты, жоғары шырын шығымдылығын, тұрақты дәмді және қоректік заттардың оңтайлы сақталуын қамтамасыз етеді. Барлық жабдық тағамдық SUS304 немесе қосымша SUS316 баспайтын болаттан жасалған, беріктікті, коррозияға төзімділікті және оңай тазалауды қамтамасыз етеді.

Шие шырыны сусыны өнімінің ерекшеліктері

Тәтті және қышқыл шие өзінің ашық және тегіс түсімен ежелгі уақыттан бері сұлулық жемісі болып саналады. Шие шырыны бет терісін ағартуға және ағартуға, әжімдер мен дақтарды азайтуға көмектеседі, сондықтан соңғы жылдары көптеген ағартқыш өнімдерге шие ингредиенттері енгізілген. Шие темірге өте бай; 100 грамм жаңа піскен жемістегі темір мөлшері доланадан 13 есе және алмадан 20 есе көп, бұл оны барлық жемістер арасында ең жоғары етеді. Темір гемоглобиннің шикізаты болып табылады, ал әйелдер денсаулығы үшін қанға сүйенеді. Сондықтан шие шырыны теріні және бет әлпетін көркейтумен қатар, жүкті әйелдер мен бала емізетін аналардың қан аздығын, етеккірдің көп келуі, жатырдан қан кету сияқты әртүрлі гинекологиялық ауруларды емдеуге көмектеседі. Шие ішкі және сыртқы гинекологиялық проблемаларды емдеудің жақсы құралы болып табылады және диеталық терапияда қолданылуы мүмкін.  Алдымен қанттың тиісті мөлшерін ерітіп, 50 грамм ақ саңырауқұлақты қосып, шамамен 10 минут пісіріңіз, содан кейін 30 грамм шие мен османтус гүлінің тиісті мөлшерін қосып, қайнатыңыз. Бұл сорпа Циді толтыруға, қанды қоректендіруге және теріні ағартуға көмектеседі.

Шие шырынын өндіру желісінің өндіріс процесі

1.Су өңдеу бөлімі

Шикі суға арналған резервуар → кварц құмын сүзу → белсендірілген көмірді сүзу → дәл сүзу → кері осмостың бірінші сатысы → УК стерилизациясы → стерильді сақтау.

Таза суды жасайтын желі ағын суы мен жердегі су сияқты әртүрлі суды пайдаланады. Суды сүзу оны тазарту кезеңдерінің бірі болып табылады. Белсендірілген көмірді сүзу, кварц құмын сүзу және дәлдікпен сүзу үш негізгі түрі болып табылады. Сүзілгеннен кейін су кері осмос (RO) аппараты мен ультракүлгін стерилизация (УК) аппаратынан өтеді. Осыдан кейін ол таза су алу үшін резервуарға түседі.

2. Шикізатты өңдеу бөлімі

Шикізатты алдын ала өңдеу → Шырын алу немесе экстракция → Мөлдірлеу және сүзу.

Олар шиені тазарту үшін көпіршіктермен шашып, шайқайды. Шиені тазалағаннан кейін шұңқырларды шығарып, оларды ұсақтау керек. Intop компаниясының шұңқырларды кетіруге арналған жаңа құралдары етті тым көп зақымдамай, жемістерден шұңқырларды алып тастайды. Бұл кейінірек шырын жасау үшін қажетті заттарды сақтайды. Тапсырыс беруші сусынның дәмін қалайтынына байланысты шиені белдік сығымдау немесе спиральды шырын сығу арқылы өңдеуге болады. Бұл құрал шырынның дұрыс түсті болуын және жоғары өнімділігін қамтамасыз етеді. Бұл құрылғы шие шырыны бар сусындарды өздігінен жасайды. Шырынның қосымша жеміс талшықтарынан және басқа да қоспалардан құтылу үшін өтетін бірқатар қадамдары бар. Бұл әдіс дәмі таза негізгі материалды жасайды.

3. Формулаларды стандарттау бөлімі

Дайындау → Вакуумды газсыздандыру → Гомогенизация → Ультра жоғары температурада лезде зарарсыздандыру → Стерильді сақтау.

Құрамдастарды бірдей ету Оны жасау Тұңғыштағы газды жою Заттарды бірдей ету Өте жоғары температурада лезде зарарсыздандыру Таза сақтау. Автоматты араластырғыш машина шырынды, суды, қантты және басқа заттарды араластыру үшін өте дәл өлшеу құралдарын пайдаланады. Басқару жүйесі барлығын бақылайды. Механизм шие шырынының дәмі өзгеріссіз қалуын қамтамасыз етеді. Біз заттарымыздың қауіпсіз және ұзақ қызмет ететініне көз жеткізу үшін ультра жоғары температуралы лезде зарарсыздандыру технологиясын қолданамыз. Осылайша шиенің дәмін немесе қоректенуін өзгертпестен өте қысқа уақыт ішінде микробтарды жоюға болады. Деаэрация операция кезінде және зарарсыздандырудан кейін пайда болған газдарды жояды. Бұл шие шырынын әртүрлі дәмнен сақтайды. Осыдан кейін толық автоматтандырылған асептикалық құю жабдығы шырынды таза, ықшам жерге толтырады. Бұл машина заттардың барлық түрлерін орап, толтырудың дұрыстығына көз жеткізіп, орамды жақсылап жабады.

4.CIP тазалау бөлімі  

CIP тазалау жүйесі резервуарлар мен құбырларды тазалау үшін сусындарды өндірудің бүкіл желісінде қолданылады. Басты мақсат – өндіріс желісінің жұмысын тоқтатпау.