NFC шырындарын өндіру желісі

Концентраттан емес NFC жеміс-көкөніс шырыны тазартылған, сұрыпталған, ұсақталған, ферменттерді жою үшін алдын ала қыздырылған, ұнтақталған және сүзілген жаңа піскен жемістер мен көкөністерден жасалған. Осыдан кейін олар кез келген микробтарды жою үшін түтікте өте жоғары температураға дейін (UHT) қыздырылады. Осыдан кейін ол асептикалық толтыру технологиясы арқылы өңделеді. Шырынды шоғырландыратын кезең жоқ; ол тек жаңа піскен жемістер мен көкөністерден алынады, бұл оны жоғары концентрациялы шырын етеді.

NFC шырынының басқа шырындардан ерекшелігі неде және оның қандай пайдасы бар?

NFC шырыны кәдімгі жеміс сусындары мен көкөніс қоспаларына қарағанда әлдеқайда жақсы. Мысалы, кәдімгі жеміс сусындары әдетте сумен араластырылған қоюландырылған шырыннан жасалады. Екінші жағынан, NFC жеміс-көкөніс шырыны жаңа піскен жемістер мен көкөністерден тікелей басу, сүзу, зарарсыздандыру және бөтелкеге ​​құю арқылы жасалады. Сонымен, дәм мен қоректік заттардың сақталуына келетін болсақ, NFC шырыны қазір қол жетімді қарапайым жемістер мен көкөністер шырындарынан жақсырақ.

NFC жеміс-көкөніс шырыны қанша уақытқа жетеді?

HPP (Жоғары қысымды өңдеу) суық зарарсыздандыру технологиясы қоректік заттар мен дәмді жақсырақ сақтайтын NFC шырындарын жасау үшін пайдаланылады, бірақ олар ұзаққа созылмайды, әдетте 20-дан 40 күнге дейін және олар сақталған кезде тоңазытқышта сақталуы керек. Ыстық толтырылған немесе өте жоғары температурада (UHT) лезде зарарсыздандырылған өнімдерді бірнеше ай бойы бөлме температурасында сақтауға болады, бірақ бұл дәм мен қоректік заттардың біраз жоғалуына әкелуі мүмкін. Кейбір NFC шырындары дәмін жақсарту үшін қант қосуы мүмкін. Өнімді зарарсыздандыру температурасы және оны толтыру тәсілі оның қанша уақытқа созылатынын анықтайды. Шырынды УКТ-мен зарарсыздандырып, асептикалық пакеттерге салса, сапасын жоғалтпай 8-12 ай бойы бөлме температурасында сақтауға болады.

Неліктен NFC жеміс-көкөніс шырындары кәдімгі шырындарға қарағанда қымбатырақ?

Алдымен, NFC шырындары жақсы екеніне көз жеткізу үшін жаңа ингредиенттерді қажет етеді. Жаңа піскен жемістер мен көкөністерді таңдаудан бастап, өндіріс желісінде шырын жасау әдістеріне дейін қатаң ережелер бар. Егер заттардың жасалу тәсілі ұзақ мерзімді сақтау қажеттіліктерін қанағаттандыра алмаса, оларды сақтау және тоңазытқышта сақтау шығындарын қосу керек. Нәтижесінде, бұл сусындарды дайындау құны әдеттегі сусындарға қарағанда әлдеқайда жоғары.

NFC шырынын өндіру желісін жасауға қандай жабдық қатысады

Егер сізге NFC шырын өндіру желісін жобалауға көмектесетін сенімді серіктес қажет болса, бізбен байланысудан тартынбаңыз.